もやしと言うとあまり栄養がない様に
思われるかもしれませんが
以外に栄養価の高い食品だと思います。
特に、肝臓に良いとされていて
お酒のおつまみなどにも
良いかもしれません。
手軽にできてオススメは、
切り落としの和牛１５０g
を炒めてもやしを１袋（２００g）入れ
お好みで塩や醤油で味をつけさっと火を通したら
出来上がり。
火を通しすぎないのがポイントですので
強火でさっと炒めシャキシャキ感が
残る様にします。
もやしには雑菌がついておりますので
料理する前に水洗いしておくことも
忘れない様にしましょう。
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