この時期、毎年クスパ内で選ばれる
クスパアワードというものがありますが
先日２０２２年度の発表があり、皆様のおかげで
本年も動画賞をいただくことができました
いつも応援してくださる生徒様
本当にありがとうございます
今では、動画は世の中にたくさんあり
無料で視聴できるものもたくさんある中で
選んでいただけるよう試行錯誤を繰り返し
『この動画を見れば確実にできる』
と言ってもらえるように考えておりますが
料理は、お菓子やパンと違いレシピだけでは
上手に作ることが難しく
”感覚”の部分が
かなりのウエイトをしめるので
その辺りを特にわかりやすく伝えられるように
しているつもりです
感覚という部分はプロの料理人を除いて
一番わかりずらく伝わりにくいものだと
感じますがあえて他の人がやらない
本質の部分を伝えることが
”できるようになる”
という意味では大切だと思っております
これからも、他の人がやらない
”ウケづらい”部分を
あえて行うことで少しでも皆様のお料理のお役に立てるような
ものを作っていいけたらと思っております
この度は本当にありがとうございました
応援の ポチ お願いします→
